КРАФТОВОЕ ПИВО ХАРЬКОВ


російською мовою

Перші згадки про крафтового пиво та його виробництві

Як тільки у Великобританії стали відкривати дрібні провадження у вареному пива по країні прокотилася «крафтового революція». Барвистий зразок - пивоварня в селі околиці Уіллінгбро організована в 1975 році. Білл Уркухарт був першим, хто взявся за варення крафтового хмільного. Пізніше Білл мав відмовитися від своєї затії, так як міні-пивоварні не користувалися попитом серед населення Англії.

Гідно крафт оцінили американці. У період, коли великі корпорації скуповували маленькі пивоварні, люди вчилися виготовляти пиво самостійно. Хмільний напій варили в невеликих кількостях. Крафтового пиво мало самобутній присмак. У 1983 році з подачі журналу «New Brewer» в перший раз було названо визначення «крафт». Вже через 35 років приватні пивоварні встановлювали бізнесменам свої правила.

 

Те чого Ви не знали про крафтового пиві

Америка і країни Європи розробили свої атрибути крафтового хмільного. Продукт оцінюють за особливими мірками. Нижче представлені пункти, які допомагають відрізнити крафтового пиво від типового напою, приготованого з хмелю.

Готувати крафтового пиво можуть лише маленькі пивоварні.

Завод повинен залишати собі 75% доходу. Виробник має повну свободу дій.

Крафтового пиво повинно на 50% складатися з солоду. Рецептура напою повинна бути традиційною. До складу можуть входити різного роду добавки (трави, фрукти, горіхи і спеції). Виробництво не буде значитися крафтового, якщо пивовар винесе рішення зменшити собівартість за рахунок додавання до складу пива смакових добавок.

Виготовляючи пиво, всякий виробник повинен пам'ятати, що він працює не в комерційних цілях, а в творчих. Вітаються експерименти і новаторський підхід до виробництва.

Типи крафтового

  • Pale Ale - світле солодове пиво з явним карамельним і хмільним запахом.
  • India Pale Ale - ще один варіант світлого елю з великим відсотком алкоголю. В індійському світлому еле присутні нотки квітів, хвої і фруктів. Даний сорт крафтового люблять пропонувати своїм покупцям початківці пивовари. Напій цього типу легко приготувати і найчастіше він продається в світі.
  • Porter - пиво темного кольору зі злегка гіркуватим присмаком. Цінителі пивних напоїв точно оцінять солодовий смак з кавовим або шоколадним шлейфом.
  • Sour Ale - терпке крафтового з невеликою кислинкою в кінці. Таке пиво найкраще пити влітку. Бродить дане пиво на диких дріжджах.

 

Де купити крафтового пиво в Харкові з доставкою?

У мережі магазинів пива Тандем.

Яка ціна крафтового пива в Харкові?

Від 29 гривень 50 копійок за 1 кг крафтового пива.

 

Цю сторінку знаходять за запитом:

  • смачне крафтового пиво,
  • харківське крафт пиво,
  • оксамитове крафтового пиво,
  • розливне пиво,
  • магазин крафт пива в Харкові

 

Первые упоминания о крафтовом пиве и его производстве

Как только в Великобритании стали открывать мелкие производства по варению пива по стране прокатилась «крафтовая революция». Красочный образец – пивоварня в деревне окрестности Уиллингбро организованная в 1975 году. Билл Уркухарт был первым, кто взялся за варение крафтового хмельного. Позднее Билл должен был отказаться от своей затеи, так как мини-пивоварни не пользовались спросом среди населения Англии.

По достоинству крафт оценили американцы. В период, когда большие корпорации скупали маленькие пивоварни, люди учились изготавливать пиво самостоятельно. Хмельной напиток варили в небольших количествах. Крафтовое пиво имело самобытный привкус. В 1983 году с подачи журнала «New Brewer» в первый раз было названо определение «крафт». Уже через 35 лет частные пивоварни устанавливали бизнесменам свои правила.

То чего Вы не знали о крафтовом пиве

Америка и страны Европы разработали свои атрибуты крафтового хмельного. Продукт оценивают по особым меркам. Ниже представлены пункты, которые помогают отличить крафтовое пиво от типичного напитка, приготовленного из хмеля.  

Готовить крафтовое пиво могут лишь маленькие пивоварни.

Завод должен оставлять себе 75% дохода. Производитель имеет полную свободу действий.
Крафтовое пиво должно на 50% состоять из солода. Рецептура напитка обязана быть традиционной. В состав могут входить разного рода добавки (травы, фрукты, орехи и специи). Производство не будет числиться крафтовым, если пивовар вынесет решение уменьшить себестоимость за счет добавления в состав пива вкусовых добавок.

Изготавливая пиво, всякий производитель должен помнить, что он работает не в коммерческих целях, а в творческих. Приветствуются эксперименты и новаторский подход к производству.

Типы крафтового

  1. Pale Ale – светлое солодовое пиво с явным карамельным и хмельным запахом.
  2. India Pale Ale – еще один вариант светлого эля с большим процентом алкоголя. В индийском светлом эле присутствуют нотки цветов, хвои и фруктов. Данный сорт крафтового любят предлагать своим покупателям начинающие пивовары. Напиток этого типа легко приготовить и чаще всего он продается в мире.
  3. Porter – пиво темного цвета со слегка горьковатым привкусом. Ценители пивных напитков точно оценят солодовый вкус с кофейным либо шоколадным шлейфом.
  4. Sour Ale – терпкое крафтовое с небольшой кислинкой в конце. Такое пиво лучше всего пить летом. Бродит данное пиво на диких дрожжах.

 

Где купить крафтовое пиво в Харькове с доставкой?

В сети магазинов пива Тандем.

Какая цена крафтового пива в Харькове?

От 29 гривен 50 копеек за 1 кг крафтового пива.

Если вам нужно:

  1. купить эль светлый пиво, переходите в соответствующий раздел
  2. купить эль темный пиво, переходите в соответствующий раздел
  3. купить темное пиво, переходите в соответствующий раздел
  4. купить светлое пиво, переходите в соответствующий раздел
  5. купить лагер светлый пиво, переходите в соответствующий раздел
  6. купить лагер темный пиво, переходите в соответствующий раздел

Эту страницу находят по запросу:

  • вкусное крафтовое пиво,
  • харьковское крафт пиво,
  • бархатное крафтовое пиво,
  • разливное пиво,
  • магазин крафт пива в Харькове

Поиск

  • Цена
    грн. - грн.
  • Міцність
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Густина
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Гіркота IBU
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Вид
    0
    0
    0
    0
Тиждень шари

Вам вже виповнилося
18 років?
Ви повинні бути повнолітнім,
щоб відвідати цей сайт.
Так Ні