ЭЛЬ


Пиво эль от средневековья до наших дней

Эль – вид пива, что выделяется приятным фруктовым вкусом. Уровень спирта в данном хмельном напитке 3-12%. Родиной эля принято считать Англию. Первые упоминания о пиве датируются 15-м веком.
Чуть позже ученые перевернули мировоззрение любителей пива, предоставив информацию о том, что первыми кто занялся производством эля, были древние шумеры. Популярность данного сорта пива объясняется тем, что оно не требует специальных условий хранения как, например молочные продукты. Один кухоль эля замещал шумерам кусок хлеба.

 

Отличительные качества эля

Правильная рецептура эля исключает в формуле хмель. В сравнении с типичным пивом эль готовится быстрее. Выделить напиток среди остальных удастся после дегустации. Эксперт точно узнает явный сладкий оттенок эля. В составе алкогольного напитка можно обнаружить травы и специи. Вкусовой букет вполне может заменить хмель. Эль не подвергают пастеризации и не фильтруют.

Нужно упомянуть и о методике варения эля. Пивоварни применяют метод верхового брожения эля при температуре 15 – 24 °C. У большего количества прочих типов пива дрожжи при настаивании ложатся книзу. При варении эля дрожжи остаются сверху, формируя шапку из пены.

Брожение верхового типа подразумевает наличие в составе напитка эфиров и высших спиртов. Таким образом производители добиваются того самого неповторимого вкуса с незабываемым ароматом. Хранят эль при температуре 11-12 °C . На изготовление партии эля уходит до четырех недель. Есть виды напитка, которые готовятся четыре месяца и больше.

 

Разновидности эля

Эль обладает целой линейкой привкусов, среди которых выделяют следующие сорта:

  1. Barley Wine – ячменный эль с содержанием спирта в пределах 8, 5 – 12%. Плотность сусла – 22, 5 – 20%. Аромат напитка фруктовый, в процессе дегустации чувствуется солодовая горечь, которая оставляет после себя неповторимое послевкусие. Ячменный эль можно узнать по золотому оттенку.
  2. Weizen Weisse – эль светлого цвета с ароматом цветов и фруктов. Для некоторых любителей пива данный вид эля может пахнуть хлебом. Цвет напитка соломенный, иногда темный с золотистым налетом.
  3. Porter – точно оценят люди тяжелого физического труда. В составе эля много добавок,  в том числе специй и трав. В зависимости от состава может меняться цвет самого напитка. Различают светлый, золотистый и темный Портер. Крепость напитка оценивают от 4, 5 до 7%.
  4. Stout – потомок портера в темных оттенках. В составе эля жженый солод, который добавляет во вкус кофейные нотки.
  5. Bitter – горький английский эль который британцы считают национальным достоянием. В составе нет сахара, что объясняет некоторую горечь напитка. Присутствует хмель дающий элю крепость в пределах 3, - 6, 5%.
  6. MILD – напоминает русский квас и имеет крепость 2, 5 – 3, 5%. Данный вид эля производители называют самым легким. На вкус легкий эль отдает солодом.

 

Почему эль любят во всем мире?

В напитке большое количество полезных для человека веществ. Европейцы любят пить пиво при удобном случае, и это не считается признаком алкоголизма. В составе эля который произвели с соблюдением всех необходимых норм находятся витамины группы В и Е. Один бокал эля вмещает в себя фосфор, селен, кальций, калий и магний. Важно помнить, что всякие пивные напитки калорийные.

Грустите? Не проблема. Выпейте кружку эля! Хмельной напиток и славная компания абсолютно точно избавят от уныния даже самого грустного человека.

 

Где купить светлый эль пиво в Харькове с доставкой?

В сети магазинов пива Тандем.

Какая цена темного эля пива в Харькове?

От 37 гривен за 1 кг эля пива.

 

Эту страницу находят по запросам:

  • вкусный Эль в Харькове,
  • крафтовый эль с доставкой в Харькове.
  • светлый эль пиво,
  • темный эль пиво,
  • разливное пиво

-

Поиск

  • Цена
    грн. - грн.
  • Вид
    0
  • Крепость
    0
    0
    0
  • Горечь IBU
    0
    0
    0
  • Плотность
    0
    0
Неделя шары


Вам уже исполнилось
18 лет?

Вы должны быть совершеннолетним,
чтобы посетить этот сайт.

Да Нет