Янтарный Лагер. Стили пива.

Dec13

2B. Amber Lager

Параметры: OG: 1.042 - 1.055 | FG: 1.008 - 1.014 | ABV: 4.6 - 6% | IBUs: 8 - 25 | SRM: 7 - 14 | CO2: 2.5 - 3.2 vol

Общее впечатление: Мягкий питкий лагер с нотами карамели или хлебных тостов. Средней плотности. С мягким покалыванием на языке.
.

Аромат: Солодовый аромат, от слабого до умеренного, может быть зерновым, с карамельно-сладкими или тостово-солодовыми нотами, от очень слабых до умеренных. Хмелевой аромат от отсутствующего до слабого, с мягким цветочным или пряным характером. Чистый лагерный профиль. Допустим легкий запах диметилсульфида или кукурузы.

Внешний вид: Цвет от золотисто-янтарного до красновато-медного. Пиво яркое и прозрачное. Пена белого или кремового цвета, может держаться не очень долго.

Вкус: Солодовый профиль, от слабого до умеренного, может варьироваться от сухого до сладкого зернового. Могут ощущаться карамель или тостово-хлебные нотки, от слабых до умеренных. Кукурузная сладость, от слабой до умеренной, опциональна и не является ошибкой. Хмелевая горечь от слабой до умеренной, хмелевой вкус от слабого до умеренного, с пряным, травянистым или цветочным характером. Баланс может быть достаточно солодовым или почти равным, когда горечь становится более заметной, но не неприятной. Уровень горечи может возрастать вместе с возрастанием солодового характера. Чистый профиль брожения. Финиш умеренно сухой, с умеренным солодовым послевкусием.

Ощущение во рту: Тело от легкого до среднего. Карбонизация от средней до сильной. Округлое, некоторые образцы могут быть сливочными.

Комментарии: В разных странах независимо развился широкий спектр сортов янтарного пива, которое могло иметь различное историческое происхождение, но сегодня превратилось в неразличимый продукт.

История: История зависит от страны, но, как правило, является адаптацией массового международного лагера или эволюцией местных стилей в более унифицированный продукт.

Характерные ингредиенты: Двурядный или шестирядный базовый солод. Цветной солод: виктори, янтарный и т. п., добавка карамельного солода. Европейские или американские хмели или их комбинация.

Сравнение стилей: Менее развитый солодовый вкус, чем у венского лагера, часто со вкусом несоложеного сырья.

В Тандеме:

• Craft Tomatos Amber Lager (кг.)
• Московское Original Amber Lager (кг.)

Коммерческие примеры: Brooklyn Lager, Capital Winter Skal, Dos Equis Amber, Schell’s Oktoberfest, Yuengling Lager

Компания Тандем осуществляет курьерскую доставку пива в Харькове домой. Заказать и купить разливное пиво вы можете на нашем сайте и в сети магазинов пива  Тандем в Харькове.

Если вам нужно:

1. купить эль светлый пиво, переходите в соответствующий раздел
2. купить эль темный пиво, переходите в соответствующий раздел
3. купить лагер светлый пиво Lite Lager, переходите в соответствующий раздел
4. купить лагер темный пиво DARK LAGER, переходите в соответствующий раздел
5. купить крафтовое пиво, переходите в соответствующий раздел