Приближается Светлый Праздник Рождества Христова, а это значит, что нас ждёт радостное застолье! На многих праздничных столах будет присутствовать пиво, только стили пива будут в основной своей массе не соответствовать праздничной еде. Тандем предлагает ознакомиться с парами «стиль пива – блюдо», которые будут идеально подходить друг для друга и усиливать вкусовые ощущения, повышая праздничное настроение.
Было время, когда пиво различали на светлое и тёмное, и видов пива было пересчитать на пальцах одной руки. Поэтому люди были ограничены в возможностях находить идеальную вкусовую гармонию при питии пива за праздничным столом. В основной своей массе застольные пиво и еда были дисгармоничны, что снижало ощущение праздника. Один из компонентов перебивал вкус другого либо вместе они рождали нечто, что давало неприятное послевкусие.
Зитология, наука о пиве и его совместимости с блюдами.
Мы живём в новое время, когда крафтовое пивоварение полным ходом вошло в нашу жизнь вкусовым многообразием элей и лагеров. И это породило новую культуру правильного употребления стилей пива и конкретных видов еды. Знание зитологии, науки о сочетании стилей пива и видов еды, позволит усилить ваше праздничное настроение. И Тандем с радостью делиться с вами некоторыми принципами этой науки.
Сочетания пива и еды.
- Если за вашим праздничным столом будет рождественская утка, гусь либо шашлыки, мы рекомендуем вместе с ними употреблять International Dark Lager, Огни Харькова и Дубовый Гай (производства пивоварни Тандем, который появится в продаже с 09.01);
- Если сердцем вашего рождественского ужина будет рыба, мы рекомендуем Czech Pilsner, Богемия;
- На вашем столе правит бал курица или индейка – мы предлагаем Amber Lager, Московское;
- Вы выбрали стол с изобилием морепродуктов, тогда ваш выбор - Belgian Witbier, Пьяный монах;
- Вы поклонник сыров, в том числе с благородной плесенью, Рокфора, Горгонзолы, Дорблю? Тандем рекомендует Blonde Ale, Вий.
Итак, вышеперечисленные принципы помогут вам усилить вкусовые ощущения от праздничного стола, сделают его запоминающимся. Пиво откроется для вас в новом свете. И всё благодаря науке о пиве и его сочетании с продуктами и блюдами, зитологии (zytology). Спешите купить настоящее нефильтрованное пиво соответствующего стиля в сети пивомаркетов Тандем, и ваш праздник пройдёт на Ура!
П.С. Напоминаем, что до 9.01 в сети пивомаркетов Тандем действует Новогодне Рождественская акция, 50% на второй литр любого стиля пива производства Тандем и Ale Point.