Что такое Эль и с чем его «едят»? Аббатский Эль

Aug03

Что такое Эль?

Эль – это пиво, которое производится способом верхового брожения, при более высокой температуре (по сравнению с лагерами).

Эль пришел к нам из Англии, а впервые был зафиксирован там в XV веке.

Данный сорт пива отличается довольно высоким содержанием спирта (от 3%, что довольно редко, до 12%. В среднем около 6-7%) и тонким фруктово-ягодным ароматом, сладковатым послевкусием.

Само же слово «эль» на русский переводится как «опьянение».

Благодаря дрожжам верхового брожения и повышенной температуре производства, в процессе созревания выделяется много эфиров и высших спиртов – отсюда многогранный аромат, богатый вкус и благородная крепость.

У нас есть несколько видов Эля от Макарской пивоварни – Янтарный Эль Red Fox и Индийский Эль India Pale Ale – это изумительное живое крафтовое пиво, а теперь и наша новинка от First Dnipro Brewery — крафтовое пиво на разлив Abbay Ale — Аббатский эль!

Abbey Ale (Аббатский эль): пиво, традиционно приготовляемое бельгийскими аббатствами в качестве жидкого хлеба

Комбинация популярных бельгийских солодов в сочетании с изумительными отборными европейскими хмелями, подарят незабываемые ощущения уже после первых глотков.

Цвет пива золотисто-янтарный.

Ароматное пиво с ярко выраженной хмелевой горчинкой.

Плотность 13,5%
Содержание алкоголя 4,5%.

Чем закусывать эль?

В первую очередь, прекрасной закуской станет мясо в любом виде. Приготовленное на гриле, жаренное, прикопченое. Колбаски Снеки Фуршетные, Суджук, варено-копченые Свиные Ушки, сушеное мясо…
Также, хорошо подойдут морепродукты: креветки, кальмары, осьминог, камбала, филе трески, филе, стружка тунца и т.д.
Ну и конечно же, восхитительной партией к элю станут варенные раки!

Именно это пиво мы разыгрываем в этом ежемесячном розыгрыше!