Oct18

Бельгийский Эль: Golden Ale

Вас интересуют мировые вкусы и история формирования праздничных столов наций, тогда вы попали по адресу. В нашей новой статье из цикла «Будь в теме!» мы рассмотрим становление направлений пивоварения в мире, вычленим предпосылки к появлению конкретных стилей на конкретных территориях,  и более близко окунёмся в тему Бельгийского пива.

Нашей современной проблемой является незнание основ Зитологии. Поэтому достаточно часто люди употребляют определённые типы пива с не подходящей под этот напиток едой. Сама же Зитология выросла из истории человечества, которая описывала быт наших предков на разных континентах. Предрасположенность местной сельскохозяйственной культуры к определённому типу еды привело к появлению уникальных стилей пива, которые появились именно в конкретных местах.

Само по себе пиво является композицией из четырёх составляющих: солода, хмеля, воды и дрожжей. Хмел бывают ароматические и горькие. Так вот вариативное применение данных составляющих и привело к появлению более 110 стилей на планете Земля.  Давайте их перечислим.

• Чехия и Германия известны своим пивом с горьким хмелем.
• Англия – это родина солодого пива, отсюда и сладкие стили.
• Америка порадовала мир пивом с ароматным хмелем.
• Бельгия подарила нам сезонное пиво, которое базировалось на разнообразных добавках трав и цветов. Это позволило сформировать уникальные дрожжи.

Бельгийский Эль: Golden Ale

Теперь давайте посмотрим ближе на Бельгию. Первое бельгийское пиво появилось во времена Крестовых походов, в XII веке. Местные монастыри варили и продавали пенный напиток, чтобы заработать денег на богоугодные ратные подвиги, кроме того, слабенькое пиво было неплохой альтернативой воде, нередко зараженной опасными бактериями. В средневековой Европе люди предпочитали запивать пищу алкоголем – так было безопаснее для здоровья.

В XVIII веке появились монастыри Траппистов, известные искусством пивоварения – впрочем, в те времена ароматная и вкусная продукция монастырей полагалась только благочестивым братьям и не шла «на экспорт» мирянам. Первый случай продажи такого пива был официально зарегистрирован только в 1861 году.

Именно монастыри продвигали пиво в качестве целебного средства. Лечебные травы использовались для исцеления конкретных болезней. Благодаря различной рецептуре монахи Бельгии создали большое количество элей, которые имели уникальные вкусы и действовали больше, как лекарство, чем как увеселительный напиток.

Тандем Пивомаркет в своём ассортименте имеет три бельгийских стиля. Это BELGIAN WHITE ALE Пьяный Монах, Belgian Pale Ale Святой Арнольд и, наша новинка, Belgian Golden Ale Король Леопольд.

Давайте обратим внимание на новинку, Короля Леопольда. Как и наследник традиций бельгийских монахов, Король Леопольд имеет приятный солодово-сладкий зерновой вкус и пикантной грушевой фруктовостью. Имеет вкус фруктового конфитюра. Пряный слабый хмелевой вкус, который никогда не встает на пути специй.

Покупайте Король Леопольд в сети пивомаркетов Тандем в Харькове, а также заказывайте его в нашем интернет-магазине. Пейте Голден Эль «Король Леопольд», приобщайтесь к традициям Бельгийской истории.