История Английского IPA

Mar05
История Английского IPA

В ближайшее время в сети пивомаркетов Тандем появится Английский IPA “Шерлок”, сваренный пивоварней Ale Point. А что такое IPA? Давайте ответим на этот вопрос.

 

История Английского ИПА


IPA. Инициалы означают индийский светлый эль (Индиан Пейл Эль). Он появился в качестве ответа на проблему обеспечения пивом Британской Империи на востоке. В Индии было слишком жарко, поэтому нужно было пиво, которое могло бы пережить изнурительное шестимесячное путешествие из Британии в целости и сохранности. В 1780-х годах один лондонский пивовар по имени Ходжсон ответил на вызов, послав в Индию крепкое, сильно охмелённое пиво, названное Октябрьским элем. Оно обычно выдерживалось, как вино, прежде чем пойти в употребление. Пиво не только пережило путешествие, но и оказалось, что оно неизмеримо улучшилось. Это был прототип IPA; пиво постепенно стало светлее и более освежающим, чтобы соответствовать индийскому климату.

 

История Английского ИПА

 

Пиво Ходжсона повторили крупные пивовары, такие как Басс. Пиво превратилось в нечто более ослабленное, простой светлый эль, для внутреннего рынка. С приходом охлаждения ИПА начало исчезать на рынке.

 

История Английского ИПА

 

Шло время. Американцы заново открыли свою любовь к пивоварению в 1976 году. Пивовары в Штатах с радостью приступили к воссозданию забытых британских стилей, включая IPA. Будучи американцами, они не делали вещи в пол силы. Новые эли, произведённые в Америке, были наполнены алкоголем и хмелем.

 

 

Из Америки ИПА вернулась домой через Атлантику. Это было забавное старое путешествие: пиво, которое было изобретено в Британии для индийского рынка, было воссоздано американцами, а затем скопировано пивоварами в Британии.

А сейчас Английский ИПА является одним из основных Драйверов крафтового движения.

 

История Английского ИПА

 

Компания Тандем рада в ближайшее время презентовать Английский IPA “Шерлок”. Как когда-то англичане, попивая ИПА, изучали и анализировали тропическую Индию, так и сейчас “Шерлок” поможет любителям пива обострить интуицию, получить гениальные мысли и догадки. Прикоснись к истории мирового пивоварения, попробуй Английский IPA, рецепту которого пошёл двадцать четвёртый десяток!

Товары акции
Недавние публикации

Подписывайтесь
Вам уже исполнилось
18 лет?

Вы должны быть совершеннолетним,
чтобы посетить этот сайт.

Да Нет