ПИВО GARBUZ PUMPKIN ALE ALE POINT BREWERY 0,5КГ

Історія.

Збірна категорія стилів, що поєднує сезонну актуальність. Найвідомішим із сезонних сортів і першим у низці осінніх спеціалістів є гарбузовий ель, варіації на тему якого присутні в портфелі практично кожної броварні. Користуються помірною популярністю восени та напередодні Halloween. Використання гарбуза у виробництві пива США перегукується з XVII в. Гарбузовий ель у сучасному розумінні з'явився наприкінці 1980-х років. – першим комерційним зразком був America's Original Pumpkin Beer від Buffalo Beer Brewery із Каліфорнії. Парадоксально, але він був зварений без гарбуза, а просто з використанням традиційної суміші для приготування гарбузових пирогів. Наша пивоварня додала 10% гарбуза від усієї закладки, внаслідок чого в першому ароматі ви відчуєте запах свіжого гарбуза

Pumpkin ale це один з різновидів Amber ale. Пиво дуже ароматне, на перший план виходить аромат солодкого гарбуза, що у поєднанні з чотирма різними карамельними солодами, гвоздикою та корицею дає неймовірний аромат стиглого манго. Для варки пива ми використали надзвичайну кількість солодкого гарбуза, 10% від загальної кількості компонентів.

Таблиця характеристик:

Стиль: Pumpkin ale

Щільність: 15;

Алкоголь: 5,1%;

Температура подачі: 12-15ºС;
Смак: Карамельний, поєднаний з солодкою

тиквою з легкою хмелевою гірчинкою;

Аромат: солодкої тикви з нотами манго;

Карбонізація: Середня;

Гіркота: IBU 20;

Виробник: "Ale Point Brewery", м.Харків;

Приступимо до дегустації:
Наливаємо гарбузовий єль ​​в келих. Милуємося дуже щільною, стійкою піною світло помаранчевого кольору. Колір бурштиново-мідний. В ароматі відчувається глибокий і багатий аромат солодкої тикви з нотами манго. Смак карамельний, поєднаний з солодкою

тиквою з легкою хмелевою гірчинкою. Структура повнотіла, з помірною карбонізацією і м'яким алкогольним теплом.

Загальне враження:

«Halloween» - це цікавий неординарний гарбузовий єль ​​з багатим і насиченим смаком. Напій для людей, які люблять додавати в своє життя щось нове.

З чим подавати?

Смак пива доволі незвичний, і згідно старої приказки, лише с третього бокалу він стане правильним.