American pale ale;
Нефільтроване, непастеризоване;
М'якоті грейпфрута; Аромат: Соснового бору та тропічних фруктів;
4,6°;
30;
12%;
ALE POINT Brewery;
0,33л;
0800-30-57-57;
American Pale Ale (APA) - це першопроходець крафтового пивоваріння. З'явився він, як нескладно здогадатися, в США. В середині 1970-х багато американців втомилися від посереднього смаку американського лагера, який вироблявся сотнями тонн. Хотілося нових відчуттів, і ентузіасти взялися за справу. Крафтові пивоварні Каліфорнії стали експерементувати з маловідомими сортами ароматного хмелю. За основу взяли традиційний англійський Pale Ale (IPA). Рецепт допрацювали, замінили англійські сорти хмелю на американський Cascade, який надавав особливий фруктово-цитрусовий і хвойний аромат, і понеслося ... Результатом експериментів і став American Pale Ale (APA). Різниця полягає в тому, що IPA більш агресивний, Охмелене від 40 до 70 IBU, APA легший по тілу і кольору і має IBU від 30 до 45. Ось і майстри "Ale Point Brewery" створили напій для справжніх цінителів, надихнувшись історіями про Пайпер Холлівел. Смак цього Американського Пейл-Еля настільки вразив поціновувачів, що в 2019 році була завойована перемога на Всеукраїнському конкурсі Hop Cup Ukraine Open Beer Awards. Золото за кращого представника в категорії APA. На Міжнародному Форумі пивоварів і рестораторів East European Beer Award 2020 «Відьми HALLIWELL» отримали срібну медаль.
Таблиця характеристик:
Стиль: American pale ale. Ель верхового бродіння;
Щільність: 12;
Алкоголь: 4,6%;
Температура подачі: 12-15ºС;
Смак: М'якоті грейпфрута;
Аромат: Соснового бору та тропічних фруктів;
Карбонізація: Середня;
Гіркота: IBU 30;
Виробник: "Ale Point Brewery", м.Харків;
Приступимо до дегустації:
Наливаємо пиво в келих прохолодним -американський Пейл-ель не п'ють сильно охолодженим. Спостерігаємо красиву пінну шапку, яка довго не опадає. Колір-золотистий з мідним відтінком. В ароматі одразу ж відчуваються хвойні ноти, потім відкривається аромат тропічних фруктів. Тіло середньо-легке. Карбонізація середня - пиво трохи грає на язиці. В смаку яскраво виражені часточки грейпфрута, післясмак м'який, з південними хвойними нотами.
В цілому - це прекрасний Ель верхового бродіння, в кращих традиціях Американського крафтового пивоваріння.
З чим же краще подавати цей напій? Хамон, м'ясо BBQ, сир, копчений Сулугуні. Підходить як дижестив, цілком може подаватися після їжі.
Для гурманів: Крильця «баффало» з соусом з гострого сиру з пліснявою гарнір із стебел селери відмінно смакують з американським Пейл-елем.
Поради бувалого: замовте галон пива «Відьми HALLIWELL», замаринуйте реберця в вурдшерском соусі з медом, підсмажте до хрусткої скоринки і відчуйте, що життя то вдалося!
Настрій: Американський Пейл-ель «Відьми HALLIWELL» від "Ale Point Brewery" створює піднесений настрій, покращує кровообіг, збуджує любовне бажання. Цей напій мотивує на прийняття рішень, спонукає до дії і правильному вибору. При цьому він стимулює тверезий, усвідомлений погляд на ситуацію. Якщо Ваше життя з якихось причин трохи знизило темп - цей напій для ВАС.
При тому зробити все це Ви можете прямо зараз, замовивши Американський Пейл-ель «Відьми HALLIWELL» від "Ale Point Brewery в інтернет магазині або в мережі пивомаркетів« Тандем плюс »