ПИВО ВЕРШНИК БЕЗ ГОЛОВИ OATMEAL STOUT ALE POINT BREWERY ТЕМНЕ НЕФІЛЬТРОВАНЕ 5,7° 0,33Л

ПИВО ВЕРШНИК БЕЗ ГОЛОВИ OATMEAL STOUT ALE POINT BREWERY ТЕМНЕ НЕФІЛЬТРОВАНЕ 5,7° 0,33Л
Вид :

нефільтроване, непастеризоване

Смак :

Еспрессо без цукру. Аромат темного шоколаду

Міцність :

5,7°

Гіркота IBU :

35

Густина :

14.9%

Виробник :

ALE POINT Brewery

Ціна за :

шт

Телефон гарячої лінії :

0800-30-57-57

30.00 грн.

Перемога на Всеукраїнському конкурсі Hop Cup Ukraine Open Beer Awards 2019.

Срібло за кращого представника в категорії Stout and Porter, «Вершник без голови».

 

«Вершник без голови» Oatmeal Stout. Вівсяний стаут ​​верхового бродіння від «Ale Point Brewery»
Історія:

Згідно давнього повір'я, людині, яка побачила вершника без голови було зроблено попередження вищими силами, яке повинно уберегти його від вчинення злочину. Адже якщо він його все-таки зробить, вершник повернеться за його головою. Як приклад можна навести історію, що сталася недалеко від міста Рейн Вестафалій - Линниха. З недавнього часу місцеві жителі спостерігають дивне явище. В повний місяць в далечині скаче вершник у якого за всіма ознаками відсутня голова. За місцевою легендою Вершником без голови є злодій, який вкрав річ у самого диявола. Тоді той захопившись його майстерністю і сміливістю, виконав його прохання і навіки відправив на землю відвертати людей від злих справ.
Спочатку прикметник стаут (англ. Stout) позначало гордий, відважний. Пізніше, починаючи з XIV століття - міцний (англ. Strong). Вперше слово стаут для позначення пива було використано в 1820 році компанією Гіннес для свого стаут-портеру. Слід зауважити, що Гіннес варив пиво починаючи з 1759 року. Стаут в той час означав міцний і ставився до будь-якого виду пива. Пізніше стаут став асоціюватися тільки з портером і став синонімом темного пива. 
В кінці XIX століття стаут придбав репутацію цілющого, що зміцнює напою, і лікарі часто рекомендували його як засіб для відновлення здоров'я. 
У 1920 році, після проведення великого дослідження, британські маркетологи з'ясували, що пінта портеру або стаута значно піднімає життєвий тонус людини. Темне пиво рекомендувалося до вживання не тільки здоровим людям, але і тим що знаходились в післяопераційному періоді, вагітним жінкам, а також донорам крові. 
Саме цей стиль пива ліг в основу рецепта «Вершник без голови» від майстрів Ale Point Brewery.
Для виробництва цього пива ми використовуємо базовий ячмінний Український світлий солод. Німецький несолодженний палений ячмінний солод надає пиву чорний і смоляний колір. А фінський шоколадний і німецький карамельний солод в поєднанні з паленим формують смак еспресо без цукру. Окремо хочеться сказати про вівсяні пластівці. Використання вівсяних пластівців надає нашому Стаут м'якість, кремовість і бархатистість. Поєднання німецькогота англійського хмелю надають солодовим ароматам витонченість і завершеність. Ельові дріжджі впоралися з бродінням на славу і дали нам хороший алкоголь і помірну карбонізацію. Затирання і варіння пива ми зробили за класичним настійним методом.. 
Як і очікувалося використання вівсянки і великої кількості карамельних солодів викликало труднощі з фільтрацією. Але результат вартий зробленої роботи, а технічна можливість варити високощільні сорти дозволяє гідно впоратись з виробництвом цього пива. Було б набагато простіше домогтися солодощі та кремовості стаута за допомогою лактози (молочного цукру). Але ми знаємо що у 50% людей алергія на лактозу тому ми пішли на подолання труднощів і використали для виробництва пива вівсяні пластівці.
Характеристики: 
Стиль: Oatmeal Stout. Вівсяний стаут верхового бродіння; 
Щільність: 14,9%; 
Алкоголь: 5,7%; 
Температура подачі: 12-15 °С; 
Колір: Чорний, смоляний; 
Смак: Еспрессо без цукру; 
Аромат: Смажених зерен з темним шоколадом;
Карбонізація: Середня;
 Гіркота: IBU 35; 
Особливі інгредієнти: Вівсянка; 
Виробник: «Ale Point Brewery", м.Харків

Приступимо до дегустації:
 Стаут не п'ють сильно холодним. Цей напій подають охолодженим до 12-15 ºС. Наливаємо пиво в келих. Колір темний, практично чорний, непрозорий, смолистий. Піна велика, щільна і стійка. В ароматі відчуваємо горіхово-кавові ноти, м'які нотки смажених зерен з темним шоколадом. В смаку перша ассоціація- еспресо без цукру. Текстура напою шовковиста, повнотіла. Середня карбонізація з помірною алкогольної теплотою. 

Загальне враження: «Вершник без голови» - дуже темний, в міру міцний, підсмажений збалансований стаут. Недарма цей стаут здобув перемогу на Всеукраїнському конкурсі Hop Cup Ukraine Open Beer Awards 2019. Срібло за кращого представника в категорії Stout and Porter, «Вершник без голови» 

З чим поєднуємо «Вершник без голови»? 

Цей Oatmeal Stout, як топовий вівсяний стаут, володіє настільки багатим переліком смакових нот і відтінків, що багато цінителів надають превагу вживати його «соло», як самодостатній продукт, щоб не зіпсувати смак і насолодитися яскравим ароматом. 

«Вершник без голови» -напій насичений, тягучий, не для втамування спраги. Ним потрібно насолоджуватися, пити повільно і вдумливо. Він настільки яскравий, що здатний перебити навіть смак багатьох страв. Тому підберемо закуски за принципом контрасту: ідеальним поєднанням з вівсяним Стаутом будуть устриці. Їх ніжний розсольний смак прекрасно підкреслить яскраві кавові ноти цього напою. Не дарма ірландці й англійці вже кілька століть саме так його вживають. Прекрасним доповненням до «Вершника без голови» стане жирне і добре просмажене м'ясо свинини або хрусткі скибочки смаженого бекону. 

Для гурманів: Тірамісу і пудинг відмінно доповнять вівсяний стаут. Спробуйте також поєднання шоколадних десертів і «Вершника без голови» 

Поради бувалого: Соковитий Телячий стейк rare прожарки і пара пінт цього чудового стаута піднімуть Вашу брутальність до шалених висот. Думка експертів Зитології: Сир Брі Альпенхайн прекрасно підкреслить яскраві кавові ноти цього стаута - дивовижна легка закуска до цього пива. 

Настрій: Вівсяний стаут «Вершник без голови» від «Ale Point Brewery» допоможе сховатися від зовнішнього середовища і отримати невеликий перепочинок. Дозволяє відпочити зі смаком, швидко підняти тонус і дає позитивний настрій. Смакуючи цей цікавий стаут, Ви зможете осягнути ті області, які приховані для інших і зрозуміти те, що іншим непідвладно. «Вершник без голови» несе в собі контраст і елегантність. Він дозволить Вам відчути себе цілісною особистістю. 

У мережі пивомаркетів "Тандем" і в Нашому інтернет-магазині, Ви Завжди можете купити пиво в Харкові з доставкою додому

Доставка
Самовывоз
Оплата
Рекомендуемые товары
Отзывы о товаре

Оставить отзыв

   
Просмотренные товары
Вам вже виповнилося
18 років?
Ви повинні бути повнолітнім,
щоб відвідати цей сайт.
Так Ні