Отличия Vermont IPA, NEIPA, Milkshake IPA от классического IPA!

Feb07
Отличия Vermont IPA, NEIPA, Milkshake IPA от классического IPA!

Вы хотите познать новый уникальный вкус пива? Тогда вы попали по адресу. В нашей новой статье из цикла «Будь в теме!» вы узнаете чем отличается  Vermont IPA, NEIPA, Milkshake IPA от классического IPA, поймете особенность NEIPA, и самое главное, вы узнаете где можно попробовать новый для вас вкус NEIPA.


На заре крафтовой революции золотым стандартом был IPA Западного побережья, он же вест-кост IPA – плотное, солодовое и горькое пиво, отличающееся кристальной прозрачностью благодаря фильтрации, холодному осветлению. В ароматическом профиле фруктовые ноты сочетались со смолистыми, хвойными нотками.

В Магазинах Тандем Пивомаркет вы ранее могли попробовать IPA «Шерлок» производства Ale Point.

К двухтысячным годам мода на IPA пришла и на Восточное побережье, и вскоре там сложился свой, особый подстиль, который со временем получил название «вермонтского IPA». Это был мягкий, деликатный IPA с цитрусовым хмелевым профилем. Он был мутным – пиво сильно охмеляли и не фильтровали, так что вместо кристальной прозрачности западных IPA в пиве была легкая дымка, в том числе от хмеля. Однако до матовости появившихся позже NEIPA было еще далеко.


NEIPA расшифровывают как Northeast IPA (IPA в северо-восточном стиле) или New England IPA (IPA в стиле Новой Англии.

Что же характеризует стиль NEIPA:

Большая доля солода с высоким содержанием белка (например, пшеничного или овсяного), возможно использование добавок – овсяных хлопьев, муки, а вот карамельный солод часто вообще не используется. Использование современных фруктовых, тропических сортов хмеля. Используются дрожжи с эфирным профилем. Необычные техники и графики сухого охмеления, в том числе фруктами и травами во время брожения.

Мутность не является целью, однако непременно проявляется при следовании всем этим технологическим тонкостям. Вермонтские же IPA по технологии и характеристикам куда ближе к классическим «западным», по сравнению с NEIPA так как в NEIPA больше выделяется сладость а не горечь.


А теперь посмотрим чем отличается IPA и NEIPA от— «милкшейк-IPA». Это идея мутных IPA, возведенная в абсолют. Задала тон пивоварня Tired Hands (штат Пенсильвания). В начале 2015 года их пиво HopHands раскритиковал сооснователь BeerAdvocate Джейсон Альстрём – он назвал его пивным милкшейком, совершенно недопустимым ни для какого стиля. Что же сделал владелец и пивовар Tired Hands Жан Бройе? Он сварил нечто под названием Milkshake IPA – с овсом, лактозой, богатым пектином пюре из зелёного яблока, клубникой, ванилью и хмелями. В итоге получилось плотное, мутное и очень-очень фруктовое пиво, действительно напоминающее молочный коктейль. Позже Бройе развернул целую линейку милкшейков.

Этот стиль подхватили и другие пивовары, начавшие варить IPA с лактозой и добавлением самых разных фруктов. Кое-кто даже стал разливать такое пиво под азотом, чтобы создать дополнительную кремовость.

Итак, как предполагает название, определяющая черта «милкшейков» — использование лактозы в отличии от IPA и NEIPA.

                         IPA                                                         Vermont IPA 


                          NEIPA                                                    Милкшейк-IPA 

   

Изучайте информацию которую мы вам предоставили,  пробуйте разное уникальное пиво и разбирайтесь в нем.

Ранее в Тандем Пивомаркет вы могли попробовать IPA «Шерлок» производства Ale Point, которое заняло серебро на HOP CUP UKRAIN OPEN BEER AWARDS. К сожалению мы не можем предоставить вам «милкшейк-IPA», так как у большого процента населения есть аллергия на лактозу, а мы заботимся о здоровье каждого нашего покупателя. Но можем вас порадовать разнообразием вкуса и аромата, ведь через две недели в Тандем Пивомаркет появится очень необычная и уникальная новинка NEIPA Тарзан.


Приходите в магазин Тандем Пивомаркет и получайте удовольствие, потому что миссия нашей компании заботится о здоровье и красоте людей. Тандем Пивомаркет производит и реализует свежее пиво без консервантов и стабилизаторов в Харькове.


Совсем скоро NEIPA  вы сможете купить  в сети Тандем Пивомаркет. Все адреса магазинов вы найдете на гугл картах, 2gis, а так   же на нашем сайте http://tandem-plus.com.ua/adresa-magazinov-piva/. Вы можете заказать через телефон горячей линии 0800305757 (бесплатно с любого оператора) или купить, воспользовавшись сайтом tandem-plus.com.ua . При заказе от 350 грн  доставка бесплатно.

Факты, взяты с последующего источника: https://profibeer.ru/beer/27522/

Товары акции
Вам уже исполнилось
18 лет?

Вы должны быть совершеннолетним,
чтобы посетить этот сайт.

Да Нет