Чехия центр мирового пивоварения

Nov07
Чехия центр мирового пивоварения

Содержание:

  1. Чехия центр мирового пивоварения.
  2. Живое пиво- изюминка столицы чешского пивоварения.
  3. Польза пива.


Чехия центр мирового пивоварения

Вы любитель чешского пива, тогда вы попали по адресу. В нашей новой статье из цикла «Будь в теме!» вы узнаете почему именно Чехия стала мировым центром потребления пива, поймете его влияние на ваш организм, и самое главное, вы узнаете где можно попробовать правильное сочетание еды к Чешским стилям пива.

Живое пиво- изюминка столицы чешского пивоварения


Само географическое положение обеспечило становление Чехии как мирового центра потребления пива. Для производства хороших вин в Чехии недостаточно солнца. Зато есть очень хорошая вода, есть прекрасные возможности для выращивания пшеницы, ячменя, хмеля. 

Традиции пивоварения в Чехии уходят в глубочайшую древность, когда еще в 999 году монахами на территории Чехии варилось для собственных нужд. Пройдя длительный этап развития, к 19 столетию сложилось современное чешское пивоварение, прославившееся на весь мир. Отправной точкой в новом этапе развития стало основание в Пльзени городской пивоварни. В 1842 году, баварский пивовар Йозеф Гролл сварил  по собственному рецепту пиво, ставшее самым популярным в мире – пилс или пльзеньское. Оригинальность пива состояла в сочетании уникальной воды из природных источников и использовании хмеля и солода в нетрадиционных пропорциях, а так же использование более светлого солода, чем обычно.

Двумя главными видами традиционного чешского пива являются лежак и пилс (пилзнер). Так что же такое лежак? Это пиво низового брожения, сваренное из светлого, темного, цветного ячменного солода. В нем мало выражен хмель, главным образом, ароматических сортов. Во вкусе превалирует над хмелевым солодовый (сладкий) характер. Пилс (пилзнер) - это так же пиво низового брожения, но сваренное из светлого солода. В нем ярко выражен хмель, причем кроме ароматического, его горькие сорта.

Пилзнер имеет ярко выраженный хмелевой (горький) аромат и вкус, наполнен менее солодовым, хорошо освежающим вкусом.
Система охраны аграрных и пищевых продуктов по территориальному признаку существует в Европейском союзе с 1993 года, с целью защитить права производителей от плагиаторов и потребителей от некачественных продуктов. Очень популярное в мире чешское пиво теперь можно защищать, используя, в том числе, механизм Европейской комиссии. Охраняемую торговую марку «Чешское пиво» пока используют только 12 пивоварен, для 46 видов пива, охватывая 56% рынка пива в Чехии. 
Контроль над чешскими пивоварнями, которые хотят использовать либо уже используют наименование «Чешское пиво», осуществляется специальным государственным органом – Государственной аграрной и пищевой инспекцией. Эта инспекция контролирует, чтобы весь технологический процесс соответствовал нормативам, и никто не мог без официального разрешения называть свое пиво «Чешское пиво».
По состоянию на конец 2018 год в Чехии зарегистрировано более 1000 торговых марок (брендов) пива. Общее количество пивоварен превысило 400.


Одна из крупнейших пивоварен из этого списка Plzeňský Prazdroj. имеющая производство в 13,5 миллионов гектолитров, оборот в 14,5 миллиардов чешских крон и выпускающая марку Pilsner Urquell, имеет свою мини-пивоварню. Этот транснациональный гигант, который экспортирует порядка 1 миллиона гектолитров пива, занимается производством нефильтрованного лагера,  дозревающий в тёмных подвалах мини-пивоварни, где вдоль стен выложены ряды дубовых бочек.
Дегустация нефильтрованного пилснера, подвергнутого брожению в деревянных бочках и естественной карбонизации, знакомит нас с изначальным вкусом самого популярного в мире стиля пива, каким он увидел мир при Йозефе Гролле.
 
В самом сердце чешского пивоварения гигант Prazdroj для поддержания свежести своего нефильтрованного пива убедил многие местные бары установить специализированные танковые системы хранения.


«В пивоварне работает группа бондарей, которые помогают поддерживать традицию выдержки и хранения пива в деревянных бочках, — рассказывает старший мастер-пивовар Камиль Ружек. — Применение этого традиционного способа брожения и созревания даёт нам возможность сравнить полученный результат с современными процессами».


Живое пиво стало изюминкой столицы чешского пивоварения не только в качестве напитка. Живительная сила пивных дрожжей в нефильтрованном пиве позволяет оздоровить организм не только внутри, а и снаружи. Питательные вещества проникают в поры кожи, ускоряя процессы регенерации тканей, что омолаживает кожу.
Если у вас возникнет желание побаловать себя пивной ванной, одновременно омолодив свою кожу и укрепив волосы, мы рекомендуем купить для этих целей нефильтрованный чешский пилснер Богемия производства Тандем в нашей сети.
Наконец мы подошли к главному вопросу, какая еда подходит к Чешскому пилсу?  При выборе пива помните: определенный сорт — для определенного типа пищи. Только так вкусовые особенности напитка и еды раскроются во всей красе и принесут особое удовольствие.  
Чешский пилс отлично совместим с легой пищей, такой как цыпленок, семга, вяленная рыба.
А если вы любите сыр то сыр чеддер идеально гармонирует с Чешским пилсом.


В нашей сети вы можете приобрести Тандем Меню:  
2 литра BOHEMIAN PILSNER (Богемия)  –  с ярко выраженным хмеле-солодовым вкусом с округленной горечью отлично идет в сочетании  плотвы с икрой и при этом вы экономите 15% от стоимости чека.
Приходите в магазины Тандем Пивомаркет и экспериментируйте с Тандем Меню.

Польза пива


Предложение Тандем Меню основано на 20 летнем опыте работы в пивной индустрии, и фактами, взятых с последующего источника:
Книга Пивной Сомилье (ПРОДВИНУТЫЙ КУРС) от Украинского обьединения пивных сомелье Киевской Пивной Лиги.

Изучайте информацию которую мы вам предоставили,  пробуйте Чешское пиво и разбирайтесь в нем. Приходите в магазин Тандем Пивомаркет и получайте удовольствие, потому что миссия нашей компании заботится о здоровье и красоте людей. Тандем Пивомаркет производит и реализует свежее пиво без консервантов и стабилизаторов в Харькове.
Лагер BOHEMIAN PILSNER  и большое разнообразие  еды к пиву вы сможете купить в сети Тандем Пивомаркет. Все адреса магазинов вы найдете на гугл картах, 2gis, а так же на нашем сайте http://tandem-plus.com.ua/adresa-magazinov-piva/. Вы можете заказать через телефон горячей линии 0800305757 (бесплатно с любого оператора) или купить, воспользовавшись сайтом tandem-plus.com.ua . При заказе от 350грн доставка бесплатно.

Товары акции
Недавние публикации

Подписывайтесь
Вам уже исполнилось
18 лет?

Вы должны быть совершеннолетним,
чтобы посетить этот сайт.

Да Нет